《十全食美》第十三章 玉米莲藕萝卜排骨汤 免费试读
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一般来说，炒菜和烧菜中用哪些食材都是能看得到的，辨别起来并没什么太大的难度。
可汤羹之类的菜肴就不同了。不同的羹汤，需要用不同的高汤来调制。为了保持汤的口感和美感，还会在起锅的时候将部分食材撇除。
所以，要辨别一道汤羹里究竟用了哪些食材，是件很困难的事情。莫说是没下过厨的小姑娘，就算是常年做菜的厨子，也不见得能辨别的出来。
张展瑜不知出于什么心思，竟出了这样一个主意。宁有方也没深想，一口便应了下来。
要想让宁汐彻底断了这个心思，也只能这样了。
此刻的宁汐当然不知道宁有方在打什么主意，正和阮氏坐在饭厅里闲聊呢！
这个饭厅里有五六张桌子，每张桌子旁边都放了长板凳，看来定是太白楼里的厨子们平日里用餐的地方了。
宁汐打量了几眼，便笑着赞道：“这里收拾的真干净。”
一个酒楼待客的地方干净不稀奇，难得的是连客人看不到的地方也如此的整洁干净。太白楼能在洛阳众多的酒楼里声名鹊起果然有几分道理。
阮氏最最关心的却不是这个，她蹙着眉头看了宁汐一眼，迟疑的问道：“汐儿，你真的那么想学厨艺么？”
宁汐收敛了笑容，认真的点了点头：“娘，我对女红刺绣丝毫不感兴趣，只想好好跟着爹学厨艺。将来若是能做个厨子自然最好，就算做不了厨子，也能有个一技之长。说句没羞没臊的话，若是能有一手好厨艺，将来嫁到夫家也不必为下厨发愁了。”
这些话，自然都是说来哄阮氏的。
事实上，宁汐早已打定了主意，一定要继承宁有方的厨艺，做个最出色最优秀的厨子。不过，这些话放在心里就好，还是别让阮氏知道了。不然，阮氏肯定继续坚定不移的反对下去！
果然，本来态度很坚决的阮氏，听了这些话之后脸色顿时柔和了许多，不自觉的点了点头。
宁汐心里暗喜，这一招以退为进示之以弱果然很有效呢！
“娘，你就让我试一试吧！我一定乖乖的听话，绝不会给爹添一点麻烦。”宁汐软软的央求着：“再说了，只要有我在，爹就不会再逼着哥哥退学了。”
阮氏不吭声了，默默的想了片刻，却是什么也没说。
宁汐心里暗喜，阮氏已经动摇了，真是再好不过了。今天有这样的进展，也算不错了。以后时常这么念叨，阮氏和宁有方总会改变心意的。
想及此，宁汐的心情陡然好了起来。
悠闲的等了一盏茶时分，宁有方总算过来了，手里正小心翼翼的捧着一碗汤，殷勤的笑道：“乖女儿，是不是等的着急了？”
宁汐瞄了宁有方手中精致漂亮的汤碗一眼，忽的笑了起来：“爹，我正好有些渴了，这碗汤来的真及时呢！”
这碗汤，就是宁有方出的第二道考题了吧！
那汤呈乳白色，冒着热气，可除此之外，就什么也看不到了。里面熬煮过的食材分明已经都被捞光了，只余下纯粹的汤了……果然是不遗余力的想来为难她啊！
宁有方略有些自得的笑了笑：“来来来，快些过来尝一口。”
宁汐抿唇一笑，接过了那个精致的青瓷碗。碗中有个花色相同的勺子，宁汐拿起勺子，很顺手的在碗中搅拌了一下，果然空荡荡的毫无“内容”。
宁汐忍住笑意，舀了一口，轻轻吹了吹，然后缓缓的喝进了口中。
宁有方目光灼灼的盯着宁汐，心里说不出的矛盾和复杂。既盼着女儿什么也尝不出来就此打消学厨的心思，又隐隐的有一丝期待。
如果在这样的情况下，宁汐都能将熬汤用到的食材配料说的一清二楚，那简直就是惊世骇俗了……
宁汐没有急着将那口汤咽下去，细细的品味着汤的味道。
不油不腻，香浓入口，偏又带着些清甜，滑入喉咙之后，犹有余甘。滋味果然美妙绝伦。喝了一口，忍不住就想再喝第二口。
宁汐很顺手的又舀了一口送入口中，然后是第三口第四口，不消片刻，竟然将碗中的汤喝了个精光。从头至尾忙的很，喝的不亦乐乎，却是什么也没说。
宁有方笑容未减，眼底却掠过了一丝莫名的失望。
张展瑜不知什么时候也走了过来，瞄了空空如也的汤碗一眼，眼中掠过一丝笑意，口中却问道：“汐妹子，这碗汤的味道如何？”
宁汐不紧不慢的掏出帕子擦了擦唇角，笑吟吟的抬起头来，脆生生的应道：“爹的手艺果然极好，这碗排骨汤好喝的很呢！”
宁有方的眼睛一亮：“哦？你确定这是排骨汤吗？”
宁汐笑了笑，慢条斯理的应道：“排骨汤最是香浓，但是却有些油腻。爹在熬汤的时候，放了清甜的莲藕，自然就少了油腻了。”
不待宁有方回应，宁汐又接着说道：“不过，这汤里可不止放了莲藕。还有萝卜的味道。还有……”
“还有什么？”宁有方迫不及待的追问道。
“玉米！”宁汐笑盈盈的宣布答案：“鲜嫩的玉米粒，我说的对不对？”
宁有方哪里还能说的出话来，瞠目结舌的看着宁汐，眼里满是震惊和不敢置信。
居然全被她说中了……
这一刻，宁有方的心里犹如翻江倒海，压根没法子平静。
阮氏见宁有方久久不答，忍不住催促道：“你倒是说话啊，汐儿究竟说的对不对？”
宁有方缓缓的点头：“都说对了。”那语气里蕴含着莫名的复杂。
一旁的张展瑜没有说话，愣愣的看着那个满脸微笑的小女孩，心里反复的回响着：世上竟有这般灵敏的味觉……
宁汐一脸期盼的看着宁有方，软软的央求道：“爹，既然我都说对了，你就让我跟着你做学徒吧！我一定很努力很用心，绝不会让你失望的。”
宁有方却沉默了，既不点头也不摇头，眼底满是挣扎。
